华盛顿——美国农业部预测，目前创纪录的鸡蛋价格将在2025年进一步飙升41%，随着特朗普政府于周三首次公布其应对禽流感和缓解鸡蛋价格的计划细节。
美国农业部长布鲁克·罗林斯强调了加强农场生物安全的重要性，并表示在2022年禽流感爆发以来已投入约20亿美元的基础上， USDA将再投资10亿美元用于抗击禽流感。官员们本月早些时候已暗示过这一计划。
目前尚不清楚农民还能采取哪些额外措施来防止病毒入侵。
自2015年禽流感爆发以来，鸡蛋和家禽养殖户一直在通过要求工作人员更换衣物并淋浴后才能进入鸡舍、使用专用工具、以及对进入农场的车辆进行消毒等措施保护家禽。但挑战在于，病毒会随着野生鸟类迁徙经过农场时轻易传播。
本月鸡蛋平均价格达到每打4.95美元的历史新高，其主要原因是自发现病例以来已有超过1.66亿只禽类被扑杀以控制病毒传播——其中大部分是蛋鸡。上个月对鸡蛋养殖户来说是最糟糕的，近1900万只产蛋鸡被扑杀。
就在上个月， USDA对2025年鸡蛋价格上涨的预测还仅为20%。
当前的平均价格甚至掩盖了实际情况的严重性，部分地区消费者已需为每个鸡蛋支付超过1美元。这一情况给消费者带来压力，并促使Denny's和Waffle House等餐厅在鸡蛋菜品上增加附加费。
根据阿肯色大学农业经济学家的估算，自疫情爆发以来，鸡蛋价格已比疫情前上涨超过一倍，去年给消费者造成的额外开支至少达14亿美元。
每年春季临近复活节时，鸡蛋价格通常也会因需求增加而上涨。
特朗普的计划多久能见效？罗林斯承认，消费者在结账时感受到效果还需要时间。毕竟，被感染的农场需要数月时间处理禽类尸体、对农场进行消毒并重新饲养新的禽类。但她对新投资将有助于稳定价格表示乐观。
"我认为还需要一两个月时间，但希望能在今夏前看到成效"，罗林斯说。
罗林斯还表示，即使按照埃隆·马斯克领导的政府效能部门指示削减联邦员工，她相信USDA仍能拥有应对禽流感所需的人员。"我们是否有资源落实我刚刚提出的计划？我们相信能够做到"，她说，"因为我们正在重新评估USDA的支出方向和员工工作安排"。
该计划包括投入5亿美元帮助农民加强生物安全措施，为受到禽流感影响的养殖户提供4亿美元额外援助，以及投入1亿美元用于研发疫苗和疗法，并探索取消部分州份被视为过于严格的动物福利规定。
USDA已向因病毒扑杀禽类的养殖户支付补偿金，总额达12亿美元。
罗林斯表示，政府正与他国商谈在未来几个月进口7亿至10亿枚鸡蛋。但鉴于上月已生产了75.7亿枚食用鸡蛋，这些进口量似乎不太可能对市场产生显著影响。
特朗普政府官员曾建议，疫苗可能有助于减少疫情爆发时需要扑杀的禽类数量。然而目前尚未批准任何疫苗，行业表示现有原型疫苗因需对每只禽类单独注射而不具实用性。此外，为禽类接种疫苗可能危及出口。
全美火鸡联合会表示，罗林斯提出的计划应有助于稳定市场，但该行业组织敦促USDA关注所有鸡蛋和家禽养殖户，而不仅仅是蛋鸡养殖户。
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