当我想到葡萄园时，脑海中浮现的或许是温暖的阳光、连绵起伏的绿色藤蔓，以及穿着考究的侍酒师对葡萄种类侃侃而谈的场景。然而，我第一次踏上葡萄园的经历却完全出乎意料——那是一个阴沉的周末，地点在英格兰格洛斯特郡的乡间。尽管如此，我却毫无悔意。
作为英格兰规模最大、历史最悠久的葡萄园，三合唱团葡萄园正是我逃离纷扰世界所需之处。来自美国东海岸的我，从小便见过当地葡萄园的广告牌，却从未真正造访。除了大学时期知道“赤霞珠白诗南”干白葡萄酒的价格（当时只需6美元），我对葡萄酒的了解可谓少之又少。
当有机会深入了解葡萄酒——尤其是英格兰葡萄酒——时，我立刻抓住机会，想要拓宽视野，摆脱超市“买一送一”促销的局限。
从伦敦出发，我搭乘火车和公交车花了两小时抵达此处，报名了价值48英镑的导览游，并预订了餐厅晚餐和当晚入住的小屋钥匙。与朋友们在西班牙和法国拍摄的热闹葡萄园照片不同，这里的氛围截然不同——干燥的日晒土壤被茂密绿植取代，几片落叶点缀其间，而最大的不同在于：这里几乎空无一人。
朋友们的社交媒体照片中，人们排着长队等待拍摄“打卡照”前的黄金位置，而三合唱团葡萄园却安静得出奇。从主楼步行五分钟抵达住所期间，我甚至未见一人影。
宽大落地窗将连绵山丘尽收眼底的小屋，以及环绕式阳台，都让这位南方姑娘心生好感。
从伦敦帕丁顿车站出发的列车不到两小时即可抵达格洛斯特站（提前购票并持铁路卡费用约25英镑），再转乘32路公交车前往纽因特（约30分钟，2英镑），最后换乘232路公交车至莱迪比特（5分钟，3英镑），即可直达葡萄园入口。
下午品酒时，常驻酿酒师马丁带我们参观酿酒车间，讲解每款葡萄酒的制作过程。自1973年第一批葡萄藤栽种以来，这片庄园已发展为涵盖多种葡萄品种、每年手工收割的大型酒庄。马丁的岳父正是1973年首批种植者之一，为葡萄园发展奠定了基础。
品尝环节包含两款起泡酒、两款白葡萄酒、两款红葡萄酒和两款甜酒。马丁的专业讲解和餐酒搭配建议（如斯特顿奶酪与甜酒的绝妙组合）让初次造访的我收获满满。唯一遗憾是斯特顿奶酪供应量不足——英国奶酪与天然英格兰葡萄酒堪称天作之合。
三款葡萄酒格外令我难忘：2022年份琥珀色橙酒（28英镑），其橙色基调搭配微妙的荔枝与肉桂风味，虽为限量款却物超所值；2023年份Pinot Noir Precoce红葡萄酒（19.99英镑），丝滑口感颠覆我对红酒的刻板印象；以及2023年份Bacchus白葡萄酒（16英镑），清冽的青柠风味令人惊艳，恰巧也是三者中最亲民的，于是我毫不犹豫将其带回家。
晚餐时，餐厅内水晶吊灯映衬的不仅是杯中美酒，更是精心摆盘的佳肴。烤三文鱼搭配白酒酱汁、蘑菇、菠菜和乌佐饭的组合既清爽又不失层次，搭配温热的新鲜无花果——裹着融化的斯特顿奶酪和蜂蜜——几乎让人昏昏欲睡。
雨意渐浓的夜晚，泡在浴缸中聆听音乐播放列表，坐在廊前望着远处跳动的野兔，完全隔绝了平日手机通知的干扰。
返程前的早餐——水煮蛋与牛油果吐司搭配咖啡——为这次行程画上圆满句号。在英格兰最古老酒庄，我并未感受到专业侍酒师的傲慢，反而处处可见酿酒师对这份事业的热爱。无论是独一无二的体验，还是远离喧嚣的环境，都让此次造访成为难忘记忆。
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