在我们“入侵”你的厨房前,先听听他本人的内心独白。
成为百万富翁的真实感受
对我来说,成为百万富翁是一个非常独特的经历。六年前,我在创业初期曾背负约12万英镑的债务,甚至无法负担一杯咖啡,信用卡也因超支被锁。如今,我很幸运地拥有了财务保障、美丽的家园和成功的事业。但我从不对此掉以轻心——若全球经济崩溃或公司遭遇不测,这一切都可能随之消失。因此,我始终保持着谨慎和节俭的态度。
我的母亲也始终提醒我恪守价值观与原则,这些信念是我生活的指南针。每当开始过度消费时,我就会想起这些准则,及时悬崖勒马。
财富是否改变了你的饮食习惯?
如果说金钱完全没有改变我们的饮食方式,那我就是在说谎。虽然金钱不是万能的,但它确实让生活更轻松,让我们能做出无后顾之忧的决定。
我们常去附近的Waitrose超市采购,尽管与其它超市相比价格偏高,但这里有最优质的有机食品。我们每周光顾两到三次,尤其偏爱派珀农场的有机肉品。
我们还有幸能尝试新事物,追求健康生活的最佳方式——包括清洁饮食、非加工食品、各类补品以及改善肠道健康的妙方。为此,我们还斥资1986英镑购置了一款氢气水过滤器,这种新兴产品据称能促进细胞生长,具有抗氧化功效,对消炎也有帮助。

最后透露一个秘密——你最深藏不露的美食爱好是什么?
我简直不敢相信自己要公开这个秘密——我以将各种食材混合成甜品碗闻名。从小到大我一直有这个习惯,通常在周五或周六晚上纵情享用。
我会从椰子实验室品牌的植物基酸奶开始(为了改善肠道健康,我正在逐渐摆脱乳制品)。接着加入浆果类水果,撒上卡夫巧克力和童氏有机巧克力,再点缀几颗软糖。最后用麦卢卡蜂蜜浇淋,撒一把亚麻籽,将所有甜味元素混合在一起。
说出一件你家中必备的干货
你会发现我的橱柜整洁得惊人——这是请专业收纳公司整理的成果。这与我追求工作与生活平衡的旅程密不可分。作为一名工作繁忙且有注意力缺陷多动症的职场人,我需要快速找到所需物品。整齐的橱柜帮我减轻压力,管理压力,就像《绝代艳后》中的实验室一样。
镁元素补充剂改变了我的人生,它能帮我缓解压力和放松身心——有些周我工作超过100小时,工作环境异常高压。当然,家中必备的还有一罐烘烤豆——如果没有它,还算什么家?它是我的最爱。
冰箱里必须常备的物品是什么?
绝对是希腊酸奶蘸酱,每周采购清单中必不可少。如果没买,我就会不开心。
我喜欢搭配奶酪脆饼食用,但若诚实相告,我甚至会直接用勺子挖着吃——它实在太美味了。
冰柜里永远要留什么?
我们会自制骨汤,我每天早晨都会喝一杯开启新的一天。起初我对它抗拒,但后来发现它不仅营养丰富,味道也出奇地好。我会用电饭煲熬煮鸡骨或牛骨,加入水、盐、大蒜和洋葱,慢炖九小时。过滤后的汤汁大部分冷藏,但冰柜里会留着给我们的小狗奥托的专属款——只用骨头和水熬煮,装在冰格里,酷暑时它是完美的消暑零食。
超市货架上你愿意大手笔购买的物品
周末回家或举办烧烤派对时,我喜欢买瓶上好的玫瑰葡萄酒,比如米拉瓦尔品牌,价格适中,远超普通餐酒。
我会花20至25英镑买一瓶这样的酒,若是顶级红葡萄酒,则会增加到30至50英镑。
哪类厨房用品不必大费周章?
我只买超市自有品牌的酸奶和奶酪。
超市酸奶不仅价格更亲民,味道同样浓郁香甜。奶酪方面,如果要摆拼盘,自有品牌的切达奶酪绝对能hold住场面——它的风味让我联想到童年午餐盒里的午餐肉饼,毕竟我始终保有颗童心。
最近厨房里做了什么美食?
凯蒂平日掌勺,但最近我们在花园里种植香草和香料,我沉迷于自制阿根廷青酱(奇米丘里酱)。只需将香草和香料剁碎,加入大蒜和特级初榨橄榄油混合。无论是搭配烤牛排,还是直接蘸脆饼食用,都让我欲罢不能。
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